تطبيق قياس الطيف الكتلي في سلامة الأغذية

تطبيق قياس الطيف الكتلي في سلامة الأغذية

يؤثر الطعام الذي نأكله بشدة على جودة حياتنا والحالة الصحية. تحصل مشكلات سلامة الأغذية على المزيد والمزيد من الاهتمام ، ويتم إضافة العديد من الإضافات إلى الطعام لمنع نمو البكتيريا وتتحول المكونات. على الرغم من أن هذه الإضافات قد تم قبولها بواسطة تنظيم الاتحاد الأوروبي ، إلا أن الأضرار التي لحقت الجسم من هذه الإضافات قد حدث من وقت لآخر. على سبيل المثال ، تنتج عملية نمو البكتيريا والخميرة مكونات جزيئية غير معروفة لتلوث الطعام ، مثل السموم.


تقنيات الكشف عن بنية وسمية هذه العوامل غير المعروفة هي معلمة مهمة أخرى لفحص جودة الطعام.قياس الطيف الكتلييتيح مقارنة الآلاف من البيانات ويحدد المركبات ذات الصلة من خلال محددطيفية الكتلةقاعدة البيانات.


يعد اختيار قارورة الكروماتوغرافيا في مطياف الكتلة أمرًا بالغ الأهمية.عجيريننوصيموضوع كروماتوجرافيا قارورةلخصائص قياس الطيف الكتلي. استقرار هذاقارورة الكروماتوغرافياالمواد تحدد موقفها في تحليل سلامة الأغذية. Aijiren هي واحدة من أكبرهامستهلكات كروماتوجرافيا الشركة المصنعةفي جنوب الصين. عنقارورة HPLC, GC قارورة,MS VIAL, الحاجز والإغلاق، يرجى الاستفسار لنا: market@aijirenvial.com.