Aplicació d’espectrometria de masses en seguretat alimentària

Aplicació d’espectrometria de masses en seguretat alimentària

El menjar que mengem influeix fortament en la qualitat de la nostra vida i en l’estat de salut. Els problemes de seguretat alimentari criden cada cop més atenció i s’afegeixen molts additius als aliments per evitar que els bacteris creixin i es degradin els ingredients. Tot i que aquests additius han estat acceptats per la regulació de la UE, el dany al cos d’aquests additius s’ha produït de tant en tant. Per exemple, el procés de creixement de bacteris i llevats produeix components moleculars desconeguts per contaminar els aliments, com les toxines.


Les tècniques per detectar l'estructura i la toxicitat potencial d'aquests agents desconeguts són un altre paràmetre important per examinar la qualitat dels aliments.Espectrometria de massespermet la comparació de milers de dades i identifica compostos relacionats mitjançant un específicespectral de massabase de dades.


L’elecció del vial de cromatografia en l’espectrometria de masses també és crítica.AijirenRecomanar aVial de cromatografia de filPer a les característiques de l’espectrometria de masses. L'estabilitat d'aixòVial cromatogràficEl material determina la seva posició en l’anàlisi de la seguretat alimentària. Aijiren és un dels més gransConsumibles de cromatografia frabricantal sud de la Xina. Al voltant deHPLC Vial, GC Vial,Vial MS, Septa i tancaments, Consulteu -nos: Market@aijirenVial.com.