Aplikace hmotnostní spektrometrie v oblasti bezpečnosti potravin

Aplikace hmotnostní spektrometrie v oblasti bezpečnosti potravin

Jídlo, které jíme, silně ovlivňuje kvalitu našeho života a zdravotní stav. Problémy s bezpečností potravin získávají stále více a více pozornosti a mnoho přísad se přidává k potravě, aby se zabránilo růstu bakterií a degradaci složek. Ačkoli tyto přísady byly přijata nařízením EU, poškození těla z těchto aditiv došlo čas od času. Například proces růstu bakterií a kvasinek vytváří neznámé molekulární složky pro kontaminování potravy, jako toxiny.


Techniky pro detekci struktury a potenciální toxicity těchto neznámých látek jsou dalším důležitým parametrem pro zkoumání kvality potravin.Hmotnostní spektrometrieumožňuje srovnání tisíců dat a identifikuje související sloučeniny prostřednictvím specifickéhohmotnostní spektrálnídatabáze.


Volba chromatografické lahvičky v hmotnostní spektrometrii je také kritická.AijirendoporučitVial chromatografie vláknaPro charakteristiky hmotnostní spektrometrie. Stabilita tohotoChromatografická lahvičkaMateriál určuje jeho postavení v analýze bezpečnosti potravin. Aijiren je jedním z největšíchChromatografické spotřební materiál výrobcena jihu Číny. OHPLC Vial, GC Vial,MS VIAL, septa a uzavření, prosím, dotažte nás: Market@aijirenvial.com.