Iarrtas GC-MS ann an deuchainn sàbhailteachd bìdh

Tha a 'chromatomery-mòr-mòr (GC-MS) na innleachd mion-sgrùdaidh cumhachdach a tha air a chleachdadh gu farsaing ann an deuchainn sàbhailteachd bìdh. Tha an dòigh a 'cothlamadh com-cheanannan gas ann an cumadh gas le comasan mòr spectromety gus sgrùdadh mionaideach a thoirt seachad mion-sgrùdadh mionaideach air matrices bìdh iom-fhillte. Tha na leanas thar-shealladh air cho cudromach sa tha, thagraidhean, agus buannachdan GC-MS ann a bhith a 'dèanamh cinnteach à sàbhailteachd bìdh.

Tha GC-ms riatanach airson a bhith ag aithneachadh agus a 'tomhas casg air truaillearan agus fuigheall ann am biadh. Tha an cugallachd agus an dearbhadh àrd a tha ga dhèanamh gu sònraichte freagarrach airson a bhith a 'dèanamh anailiseachadh polarity ìosal, luocte agus todhar gnàthach taomallal, a tha cumanta ann an cùisean sàbhailteachd bìdh. Tha an dòigh riatanach airson a bhith a 'lorg stuthan cronail mar puinnseanan, meatailtean trom, agus truaillearan eile a dh' fhaodadh a bhith nan cunnart do shlàinte luchd-cleachdaidh.

Airson tuilleadh fiosrachaidh air vials Autosampler airson cromatography gas, thoir sùil air an artaigil seo: 2ml hiMAmpler vials airson cromatography gas

Tagradh gc-ms ann an sàbhailteachd bìdh

1. Mion-sgrùdadh fuigheall puideside: Is e aon de phrìomh thagraidhean GC-MS ann an Sàbhailteachd Bidh lorg fuigheall puinnseanta. Le draghan a tha a 'fàs mu bhuaidh puinnseanan air slàinte dhaoine agus an àrainneachd, feumaidh buidhnean riaghlaidh deuchainn teann gus dèanamh cinnteach gu bheil biadh a' coinneachadh inbhean Sàbhailteachd. Is urrainn do GC-MS a bhith a 'comharrachadh grunn theisteanas puinnseanta aig an aon àm, ga dhèanamh na roghainn èifeachdach dha na deuchainnean-cainneach a' dèanamh sgrùdadh farsaing.

2. LOGHAN ATMAMHASTING: Tha GC-MS air a chleachdadh gus sgrùdadh a dhèanamh air grunn thruailleadh ann am biadh, nam measg MycotoCanins, ceimigean gnìomhachais, agus truaillearan àrainneachd. Faodaidh an dòigh comasach air measgachadh iom-fhillte ath-chuairteachadh, agus mar sin tha suimean tàmailteach de truaillearan a dh 'fhaodadh a bhith gun mhothachadh. Tha an comas seo deatamach dèanamh cinnteach gu bheil toraidhean bìdh an-asgaidh bho stuthan cronail agus a 'dìon slàinte a' phobaill.

3. Mion-sgrùdadh blas is aroma: A bharrachd air deuchainn sàbhailteachd, tha GC-ms air a chleachdadh airson blas blas agus aroma sgrùdadh air biadh. Le bhith a 'dèanamh anailiseachadh co-fhaireachdainn le uallach airson blas agus fàileadh, faodaidh luchd-saothrachaidh càileachd toraidh agus ath-thagradh luchd-cleachdaidh a leasachadh. Tha an tagradh seo a 'soilleireachadh an t-sùim GC-MS, nach eil air a chuingealachadh ri cùisean sàbhailteachd.

4. Mion-sgrùdadh beathachaidh: faodar GC-ms a chleachdadh gus sgrùdadh beathachaidh de bhiadhan a sgrùdadh, leithid searbhagan geir agus bhiotamain. Tha an tagradh seo gu sònraichte cudromach airson a bhith a 'dearbhadh thagraidhean beathachaidh luchd-saothrachaidh. Bidh bileag beathachaidh neo-àbhaisteach a 'cuideachadh luchd-cleachdaidh a bhith a' dèanamh roghainnean daithead fiosraichte.

5. Le smachd càileachd: A bharrachd air a bhith a 'lorg truaillearan, GC-a' cluich pàirt chudromach sa phròiseas smachd càileachd ann an gnìomhachas smachd càileachd. Le bhith a 'dèanamh cinnteach à cunbhalachd ann am Pròifilean blas agus Càirdeas Tàthtach, faodaidh luchd-saothrachaidh ìrean àrda a chumail airson na toraidhean aca.

Buannachdan a bhith a 'cleachdadh GC-ms airson deuchainn bìdh

Cunnas àrda agus làimhseachadh: GC-MS Faodaidh GC-MS toinnte a lorg aig dùmhlachd glè ìosal (pàirtean gach billean), ga dhèanamh air leth freagarrach airson anailiseachadh trampinnich.

Mion-sgrùdadh coileanta: Faodaidh an cothlamadh de chromobreraphy gas agus mòr-speactrametry sgrùdadh cruthachail agus caochlaideach a dhèanamh air sampaill iom-fhillte.

Inverifality: Faodaidh GC-MS mion-sgrùdadh a dhèanamh air grunn todhar ann an grunn mhanaichean bìdh, nam measg Sìls, Liquids, agus Gases.

Toraidhean sgiobalta: Tha an teicneòlas a 'toirt seachad toraidhean mion-sgrùdaidh gu sgiobalta, a tha riatanach airson ìrean sàbhailteachd bìdh a chumail suas ann an gnìomhachas le meud luath.

A bheil thu airson barrachd fhaighinn a-mach mun eadar-dhealachadh eadar LC-Ms agus GC-MS, thoir sùil air an artaigil seo:Dè an diofar eadar LC-Ms agus GC-Ms?

Precautions airson GC-ms ann an deuchainn bìdh

Gus leasachadh gu h-èifeachdach èifeachdach a dhèanamh air cruinneas GC-Ms lorg de ghrìtheidean bìdh, tha anailis air a dhèanamh a rèir an t-suidheachadh tagraidh seo.

An toiseach, tha làn thuig a 'tuigsinn feartan nan sampaill bìdh ri dhearbhadh, agus tagh an dòigh GC-MS. Aig an aon àm, cuir eadar-fhoirmeil a-steach a 'phròiseas lorgaidh iomlan agus pròiseas obrachaidh iomlan, agus dèan an obair ullachaidh lorgaidh leis an dòigh tagraidh sònraichte de chromogadh gas. Smachdan èifeachdach agus lughdaich diofar fhactaran neo-sheasmhach anns an ìre deuchainn gus casg a chuir air a 'bhuaidh air toirt a-steach gluasadach bìdh agus dèanamh cinnteach gu bheil riarachadh tagradh GC-MS gu bhith a' lorg biadh air a leasachadh.

An dàrna fear, cuir paramadairean an cromatorlach Gas a 'Chromatory-mòr. Mar eisimpleir: Suidheachadh teòthachd a 'bhogsa colbh, taghadh an Lorctor, chaidh taghadh a' cholbh Chromotografach, msaa a choileanadh ri riatanasan ionnstramaidean an deuchainn. An àrainneachd iomlan sgrùdadh bìdh as fheàrr gus dèanamh cinnteach gu bheil e practaigeach agus saidheans na h-ionnsramaid a dhèanamh. Mus cuir an luchd-obrach deuchainn gu h-oifigeil a 'cleachdadh an ionnstram GC-MS agad, bu chòir dhaibh sgrùdadh a dhèanamh air cruinneas an uidheamachd a-rithist. Dèan coimeas eadar na deuchainnean deuchainn agus dèan sgrùdadh orra gus dèanamh cinnteach gu bheil deuchainnean bidhe a 'coinneachadh ri riatanasan tebatlectry-mòr.

Tha GC-Ms air fàs gu bhith na theicneòlas clach-mhìle airson deuchainn sàbhailteachd bìdh le a chugallachd gun choimeas, an neach-giùlain neo-cheangailte agus an comas mion-sgrùdadh coileanta a dhèanamh air grunn thruailleadh. Le leasachadh leantainneach air riatanasan riaghlaidh agus dùilean luchd-cleachdaidh airson biadh nas sàbhailte, faodaidh àite GC-Ms sa ghnìomhachas a leudachadh. Le bhith a 'gabhail ris an teicneòlas mion-sgrùdaidh adhartach seo, faodaidh na deuchainn-lannan seo cuideachadh gus dèanamh cinnteach gu bheil biadh sàbhailte a dh'ith fhad' s a tha biadh a 'cumail suas ìrean de chàileachd.