Aplicación de espectrometría de masas en seguridade alimentaria

Aplicación de espectrometría de masas en seguridade alimentaria

A comida que comemos inflúe fortemente na calidade da nosa vida e no estado de saúde. Os problemas de seguridade alimentaria están a chamar cada vez máis a atención e engádense moitos aditivos aos alimentos para evitar que as bacterias crecen e os ingredientes se degradan. Aínda que estes aditivos foron aceptados pola regulación da UE, o dano ao corpo destes aditivos produciuse de cando en vez. Por exemplo, o proceso de crecemento de bacterias e levadura produce compoñentes moleculares descoñecidos para contaminar os alimentos, como as toxinas.


Outro parámetro importante para examinar a calidade dos alimentos son as técnicas para detectar a estrutura e a toxicidade potencial destes axentes descoñecidos.Espectrometría de masasPermite a comparación de miles de datos e identifica compostos relacionados a través dun específicoespectral de masasbase de datos.


A elección do frasco de cromatografía na espectrometría de masas tamén é fundamental.Aijirenrecomenda aFíos de cromatografíaPara as características da espectrometría de masas. A estabilidade distofrasco cromatográficoO material determina a súa posición na análise de seguridade alimentaria. Aijiren é un dos máis grandesConsumibles de cromatografía Fabricanteno sur de China. Acerca deVial HPLC, Vial GC,MS Vial, septa e peches, por favor, consulta: market@aijirenvial.com.