Penerapan spektrometri massa dalam keamanan pangan

Penerapan spektrometri massa dalam keamanan pangan

Makanan yang kita makan sangat mempengaruhi kualitas hidup kita dan status kesehatan. Masalah keamanan pangan semakin banyak perhatian, dan banyak aditif ditambahkan ke makanan untuk mencegah bakteri tumbuh dan bahan -bahan terdegradasi. Meskipun aditif ini telah diterima oleh regulasi UE, kerusakan tubuh dari aditif ini telah terjadi dari waktu ke waktu. Sebagai contoh, proses pertumbuhan bakteri dan ragi menghasilkan komponen molekuler yang tidak diketahui untuk mencemari makanan, seperti racun.


Teknik untuk mendeteksi struktur dan potensi toksisitas agen yang tidak diketahui ini adalah parameter penting lainnya untuk memeriksa kualitas makanan.Spektrometri massamemungkinkan perbandingan ribuan data dan mengidentifikasi senyawa terkait melalui spesifikspektral massadatabase.


Pilihan vial kromatografi dalam spektrometri massa juga penting.Aijirenmerekomendasikan aVial kromatografi utasuntuk karakteristik spektrometri massa. Stabilitas iniBotol kromatografiMaterial menentukan posisinya dalam analisis keamanan pangan. Aijiren adalah salah satu yang terbesarbahan habis pakai kromatografi pabrikandi selatan Cina. TentangHPLC Vial, GC Vial,Ms Vial, Septa dan penutupan, silakan tanyakan kami: market@aijirenvial.com.