食品安全における質量分析の適用

食品安全における質量分析の適用

私たちが食べる食べ物は、私たちの生活の質と健康状態に強く影響します。食品の安全性の問題はますます注目されており、多くの添加物が細菌の栽培を防ぎ、成分が劣化するのを防ぐために食物に追加されています。これらの添加物はEU規制によって受け入れられていますが、これらの添加物からの身体への損傷は時々発生しています。たとえば、細菌と酵母の成長のプロセスは、毒素のような食物を汚染するために未知の分子成分を生成します。


これらの未知の薬剤の構造と潜在的な毒性を検出するための技術は、食物の質を調べるためのもう1つの重要なパラメーターです。質量分析数千のデータの比較を可能にし、特定のデータを介して関連する化合物を識別します質量スペクトルデータベース。


質量分析におけるクロマトグラフィーバイアルの選択も重要です。アイジレンお勧めしますスレッドクロマトグラフィーバイアル質量分析の特性。これの安定性クロマトグラフィーバイアル材料は、食品安全分析におけるその位置を決定します。アイジレンは最大の1つですクロマトグラフィー消耗品 メーカー中国南部。についてHPLCバイアル, GCバイアル,Ms Vial, セプタとクロージャー、お問い合わせください：market@aijirenvial.com。