အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုစမ်းသပ်ခြင်းအတွက် GC-MS ၏လျှောက်လွှာ

ဓာတ်ငွေ့ Chromatography-Mass Spectrometry (GC-Ms) သည်အစားအစာဘေးကင်းရေးစစ်ဆေးခြင်းတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသောအစွမ်းထက်သောခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနည်းစနစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆိုပါနည်းလမ်းသည်ဓာတ်ငွေ့ chromatoper ၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာခွဲခြာစွမ်းရည်ကိုပေါင်းစပ်ထားသော Commons Spectrometry ၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းစွမ်းရည်ကိုပေါင်းစပ်ထားသည်။ အောက်ဖော်ပြပါအချက်များသည် GC-Ms ၏အရေးပါမှု, application များနှင့်အားသာချက်များကိုအစားအစာလုံခြုံမှုရှိစေရန်အတွက်ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်ဖြစ်သည်။

GC-Ms သည်ညစ်ညမ်းမှုနှင့်စားနပ်ရိက္ခာတွင်ကျန်ရှိနေသေးသောနေရာများကိုဖော်ထုတ်ရန်နှင့်အရေအတွက်ကိုဖော်ထုတ်ရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ၎င်း၏မြင့်မားသော sensitivity နှင့် selectivity သည်စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံမှုဆိုင်ရာပြ issues နာများရှိသည့် Polarity, မတည်ငြိမ်သောဒြပ်ပေါင်းများကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းအတွက်အထူးသဖြင့်သင့်လျော်သည်။ ပိုးသတ်ဆေးများ, လေးလံသောသတ္တုများနှင့်စားသုံးသူကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောအခြားညစ်ညမ်းမှုများကဲ့သို့သောအန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများရှာဖွေတွေ့ရှိရန်နည်းစနစ်သည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

Gas Chromathography အတွက် autosampler ဖလားအကြောင်းပိုမိုသိရှိလိုပါကဤဆောင်းပါးကိုကြည့်ပါ။ Gas Chromatography အတွက် 2ML autosampler ဖလား

အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုအတွက် GC-MS ၏လျှောက်လွှာ

1 ။ ပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်ဆန်းစစ်ခြင်း - စားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံမှုရှိ GC-MS ၏အဓိက application တစ်ခုမှာပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်များကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းဖြစ်သည်။ လူ့ကျန်းမာရေးနှင့်ပတ် 0 န်းကျင်ဆိုင်ရာပိုးသတ်ဆေးများအပေါ်ပိုးသတ်ဆေးများအပေါ်ပိုးသတ်ဆေးများအပေါ်စိုးရိမ်ပူပန်မှုများတိုးပွားလာခြင်းဖြင့်စည်းမျဉ်းဥပဒေဆိုင်ရာအေဂျင်စီများသည်အစားအစာများသည်လုံခြုံမှုစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီစေရန်တိကျခိုင်မာစွာစစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။ GC-Ms သည်တစ်ပြိုင်နက်တည်းပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်မျိုးစုံကိုတစ်ပြိုင်နက်တည်းခွဲခြားသိမြင်နိုင်ပြီးဓာတ်ခွဲခန်းများပြည့်စုံသောခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများပြုလုပ်နေသည့်ဓာတ်ခွဲခန်းများအတွက်ထိရောက်သောရွေးချယ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်နိုင်သည်။

2 ။ ညစ်ညမ်းသောထောက်လှမ်းခြင်း - GC-MS သည် Mycotoxins, စက်မှုဇုန်ဓာတုပစ္စည်းများအပါအ 0 င်အစားအစာများတွင်ညစ်ညမ်းမှုအမျိုးမျိုးကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန်အသုံးပြုသည်။ Technique သည်ရှုပ်ထွေးသောအရောအနှောများကိုခွဲထုတ်နိုင်သဖြင့်သတိမပြုမိဘဲနေနိုင်သည့်ညစ်ညမ်းမှုပမာဏကိုရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဤစွမ်းရည်သည်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်ကုန်များသည်အန္တရာယ်ရှိသောပစ္စည်းများနှင့်ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးကိုကာကွယ်ရန်အတွက်အရေးပါသည်။

3 ။ အရသာနှင့်အနံ့ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း - ဘေးကင်းလုံခြုံမှုစမ်းသပ်ခြင်းအပြင် GC-MS သည်အရသာနှင့်အနံ့အားခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းအတွက်လည်းအသုံးပြုသည်။ အရသာနှင့်အနံ့များအတွက်တာဝန်ရှိသည့်မတည်ငြိမ်သောဒြပ်ပေါင်းများကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းအားဖြင့်ထုတ်လုပ်သူများသည်ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့်စားသုံးသူများကိုဆွဲဆောင်နိုင်အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဤလျှောက်လွှာသည်ဘေးကင်းလုံခြုံမှုပြ issues နာများကိုကန့်သတ်ထားသည့် GC-Ms ၏ဘက်စုံသုံးမှုကိုမီးမောင်းထိုးပြသည်။

4 ။ အာဟာရခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်း - GC-MS သည် Fatty Acids နှင့်ဗီတာမင်များကဲ့သို့သောအစားအစာများ၏အာဟာရဆိုင်ရာအကြောင်းအရာများကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများအာဟာရဆိုင်ရာတောင်းဆိုမှုများကိုအတည်ပြုရန်ဤလျှောက်လွှာသည်အထူးအရေးကြီးသည်။ တိကျသောအာဟာရချို့တဲ့သောတံဆိပ်ကပ်ခြင်းကစားသုံးသူများသည်အစားအသောက်များကိုအသိပေးခြင်းကိုကူညီသည်။

5 ။ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု - ညစ်ညမ်းမှုကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းအပြင် CC-Ms များသည်စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းတွင်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ် plays မှပါ 0 င်သည်။ အရသာဆိုင်ရာပရိုဖိုင်းများနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းရေးရာဖွဲ့စည်းမှုတွင်တသမတ်တည်းကိုက်ညီမှုရှိခြင်းအားဖြင့်ထုတ်လုပ်သူများသည်သူတို့၏ထုတ်ကုန်များအတွက်မြင့်မားသောစံနှုန်းများကိုထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။

အစားအစာစမ်းသပ်ခြင်းအတွက် GC-MS ကိုအသုံးပြုခြင်း၏ကောင်းကျိုးများ

မြင့်မားသော sensitivity နှင့် selectionivity - GC-Ms သည်အလွန်နိမ့်သောတက်ကြွမှုများကိုအလွန်နိမ့်ကျခြင်း (တစ်ဘီလျံနှုန်း) ကိုရှာဖွေခြင်းကိုရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်သည်။

ဘက်စုံအားဖြင့်ဆန်းစစ်လေ့လာခြင်း - ဓာတ်ငွေ့ chromatchography နှင့် Mass Spectrometry ပေါင်းစပ်ခြင်းသည်ရှုပ်ထွေးသောနမူနာများ၏အရည်အသွေးနှင့်အရေအတွက်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။

ဘက်စုံသုံးမှု - GC-Ms သည်အစိုင်အခဲများ, အရည်များနှင့်ဓာတ်ငွေ့များအပါအ 0 င်စားနပ်ရိက္ခာမမက်စ်အမျိုးမျိုးတွင်ဒြပ်ပေါင်းများကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနိုင်သည်။

အမြန်ရလဒ်များ - နည်းပညာသည်အလျင်အမြန်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုရလဒ်များကိုမြန်ဆန်သောအစားအစာများလုံခြုံမှုစံနှုန်းများကိုမြန်ဆန်သောစက်မှုလုပ်ငန်းတွင်ထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

LC-Ms နှင့် GC-Ms တို့အကြားကွာခြားချက်အကြောင်းပိုမိုသိလိုပါက ကျေးဇူးပြု. ဤဆောင်းပါးကိုစစ်ဆေးပါ။LC-Ms နှင့် GC-Ms တို့အကြားခြားနားချက်ကဘာလဲ။

အစားအစာစမ်းသပ်ခြင်းအတွက် GC-Ms များအတွက်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ

GC-Ms ၏တိကျမှန်ကန်မှုကိုထိရောက်စွာတိုးတက်စေရန်အတွက်အစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းအားထိရောက်စွာတိုးတက်စေရန်အတွက်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းသည်အမှန်တကယ်လျှောက်လွှာအခြေအနေအရဆောင်ရွက်သည်။

ပထမ ဦး စွာ GC-MS နည်းလမ်းကိုရွေးချယ်ရန်အစားအစာနမူနာများ၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုအပြည့်အဝနားလည်ပါ။ GC-MS Method ကိုရွေးချယ်ပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ပြီးပြည့်စုံသောရှာဖွေတွေ့ရှိမှုစမ်းသပ်မှုနှင့်လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရေးဆွဲပြီးရှာဖွေတွေ့ရှိမှုပြင်ဆင်မှုကို cas chromatography ၏တိကျသောလျှောက်လွှာနည်းလမ်းဖြင့်ဆောင်ရွက်ပါ။ ထြိရေးစင်မြင့်ရှိမတည်ငြိမ်သောအချက်များကိုထိရောက်စွာထိန်းချုပ်နိုင်ပြီးအစားအစာရှာဖွေတွေ့ရှိမှုရလဒ်များအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေရန်အတွက် GC-Ms အသုံးချမှုကိုအကောင်အထည်ဖော်ရန်သေချာစေရန်အတွက်စမ်းသပ်အဆင့်တွင်မတည်ငြိမ်သောအချက်များကိုထိရောက်စွာလျှော့ချပါ။

ဒုတိယအချက်မှာဓာတ်ငွေ့ Chromatography-Mass Spectrometry ပစ္စည်းကိရိယာများကိုဂရုတစိုက်သတ်မှတ်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့် - ကော်လံအကွက်၏အပူချိန်သတ်မှတ်ခြင်း, ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်း၏ရွေးချယ်ခြင်း, Chromatographic ကော်လံ၏ရွေးချယ်ခြင်းစသည်တို့ကိုစစ်ဆေးမှု၏လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီရမည်။ တူရိယာရွေးချယ်မှု၏လက်တွေ့ကျနှင့်သိပ္ပံပညာကိုသေချာစေရန်အစားအစာစစ်ဆေးမှု၏ပတ် 0 န်းကျင်ကိုပိုကောင်းအောင်လုပ်ပါ။ စမ်းသပ်ခြင်း 0 န်ထမ်းများသည် GC-Ms ကိရိယာများကိုတရားဝင်အသုံးပြုသည်။ စမ်းသပ်မှုစမ်းသပ်ချက်များကိုနှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ။ အစားအစာစစ်ဆေးခြင်းသည်ဓာတ်ငွေ့ Chromatography-Mass Spectrometry နည်းပညာ၏လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီစေရန်သူတို့ကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပါ။

GC-Ms သည်စားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံမှုစစ်ဆေးခြင်းနှင့်ညစ်ညမ်းမှုအမျိုးမျိုးကိုပြည့်စုံသောခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုများကိုပြည့်စုံသောခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းကိုပြုလုပ်နိုင်သည့်အစားအစာဘေးကင်းရေးစစ်ဆေးခြင်းနှင့်အပြည့်အစုံအတွက်အုတ်မြစ်စိုးနည်းပညာဖြစ်လာသည်။ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းလိုအပ်ချက်များနှင့်စားသုံးသူများ၏လုံခြုံစိတ်ချရသောအစားအစာများကိုစဉ်ဆက်မပြတ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူစက်မှုလက်မှုရှိ GC-MS ၏အခန်းကဏ် approx ကိုတိုးချဲ့နိုင်သည်။ ဒီအဆင့်မြင့်ဆန်းစစ်လေ့လာမှုနည်းပညာကိုလက်ခံခြင်းအားဖြင့်ဓာတ်ခွဲခန်းများသည်အရည်အသွေးမြင့်မားသောစံနှုန်းများကိုထိန်းသိမ်းထားစဉ်စားနပ်ရိက္ခာသည်စားရန်အန္တရာယ်ကင်းနိုင်စေရန်ကူညီနိုင်သည်။