Aplicação de espectrometria de massa na segurança alimentar

Aplicação de espectrometria de massa na segurança alimentar

A comida que comemos influencia fortemente a qualidade de nossa vida e o estado de saúde. Os problemas de segurança alimentar estão recebendo cada vez mais atenção, e muitos aditivos são adicionados aos alimentos para impedir que as bactérias crescem e os ingredientes se degradam. Embora esses aditivos tenham sido aceitos pela regulamentação da UE, os danos ao corpo desses aditivos ocorreram de tempos em tempos. Por exemplo, o processo de crescimento de bactérias e leveduras produz componentes moleculares desconhecidos para contaminar alimentos, como toxinas.


Técnicas para detectar a estrutura e a potencial toxicidade desses agentes desconhecidos são outro parâmetro importante para examinar a qualidade dos alimentos.Espectrometria de massaAtiva a comparação de milhares de dados e identifica compostos relacionados através de um específicoEspectral de massabanco de dados.


A escolha do frasco de cromatografia na espectrometria de massa também é crítica.AijirenRecomende aVIAL da cromatografia de threadPara as características da espectrometria de massa. A estabilidade dissofrasco cromatográficoO material determina sua posição na análise de segurança alimentar. Aijiren é um dos maioresConsumíveis de cromatografia fabricanteno sul da China. SobreVIAL HPLC, GC VIAL,MS VIAL, Septos e fechamentos, por favor, consulte -nos: market@aijirenvial.com.