Application ng mass spectrometry sa kaligtasan ng pagkain

Application ng mass spectrometry sa kaligtasan ng pagkain

Ang pagkain na malakas nating nakakaimpluwensya sa kalidad ng ating buhay at katayuan sa kalusugan. Ang mga isyu sa kaligtasan sa pagkain ay nakakakuha ng higit pa at higit na pansin, at maraming mga additives ang idinagdag sa pagkain para maiwasan ang mga bakterya na lumalaki at nagpapabagal ng sangkap. Bagaman ang mga additives na ito ay tinanggap ng regulasyon ng EU, ang pinsala sa katawan mula sa mga additives na ito ay naganap paminsan -minsan. Halimbawa, ang proseso ng paglaki ng bakterya at lebadura ay gumagawa ng hindi kilalang mga sangkap na molekular upang mahawahan ang pagkain, tulad ng mga lason.


Ang mga pamamaraan para sa pagtuklas ng istraktura at potensyal na pagkakalason ng mga hindi kilalang ahente ay isa pang mahalagang parameter para sa pagsusuri sa kalidad ng pagkain.Mass spectrometrynagbibigay -daan sa paghahambing ng libu -libong data at kinikilala ang mga kaugnay na compound sa pamamagitan ng isang tiyakMass spectraldatabase.


Ang pagpili ng chromatography vial sa mass spectrometry ay kritikal din.AijirenMagrekomenda aThread chromatography vialPara sa mga katangian ng mass spectrometry. Ang katatagan nitoChromatographic vialTinutukoy ng materyal ang posisyon nito sa pagsusuri sa kaligtasan ng pagkain. Ang Aijiren ay isa sa pinakamalakingChromatography Consumables Tagagawasa timog ng China. Tungkol saHPLC VIAL, GC Vial,Ms Vial, septa at pagsasara, mangyaring magtanong sa amin: market@aijirenvial.com.