Anwendung der Massenspektrometrie in der Lebensmittelsicherheit

Anwendung der Massenspektrometrie in der Lebensmittelsicherheit

Das Essen, das wir essen, beeinflussen stark die Lebensqualität und den Gesundheitszustand. Probleme mit der Lebensmittelsicherheit erhalten immer mehr Aufmerksamkeit, und viele Additive werden zu Lebensmitteln hinzugefügt, um Bakterien zu verhindern, wachsen und die Zutaten abbauen. Obwohl diese Zusatzstoffe durch die EU -Regulierung akzeptiert wurden, ist von Zeit zu Zeit die Schädigung des Körpers durch diese Additive aufgetreten. Zum Beispiel erzeugt der Prozess des Wachstums von Bakterien und Hefe unbekannte molekulare Komponenten, um Nahrung wie Toxine zu kontaminieren.


Techniken zur Erkennung der Struktur und der potenziellen Toxizität dieser unbekannten Wirkstoffe sind ein weiterer wichtiger Parameter für die Untersuchung der Lebensmittelqualität.Massenspektrometrieermöglicht den Vergleich von Tausenden von Daten und identifiziert verwandte Verbindungen durch eine spezifischeMassenspektralDatenbank.


Die Wahl des Chromatographiefläschchens in der Massenspektrometrie ist ebenfalls kritisch.AijirenEmpfehlen aFadenchromatographiefläschchenFür die Eigenschaften der Massenspektrometrie. Die Stabilität davonChromatographische FläschchenMaterial bestimmt seine Position in der Lebensmittelsicherheitsanalyse. Aijiren ist einer der größtenChromatographie Verbrauchsmaterialien Herstellerim Süden Chinas. UmHPLC -Fläschchen, GC -Fläschchen,MS VIAL, Septa und SchließungenBitte Fragen Sie uns an: markt@aijirenvial.com.