Tino teitei \ / te pāmahana iti me te heke o te marama ki te Tauira Tauira: Te ariā me te tikanga
Ka arotakehia e nga rangahau pumau te pehea nga rongoā, me nga rongoā iti o te taiao, me nga rongoā whakarewa-me te rongoa i raro i te pāmahana kia rite ki te pāmahana. Ko tenei aratohu ka tirotirohia i nga miihini penei i te oxidation, te hydrolysis, te aukati i te tioata, me te pplc-ms-vis, me te hplc-ms.